Nghệ An có rất nhiều đặc sản nổi tiếng như Nhút Thanh Chương, Tương Nam Đàn....Trong đó, mấy năm lại đây Nghệ An đang nổi lên đặc sản Giò Me (làm từ thịt con bê) đang được nhiều người ưa chuộng.
Món đặc sản này xưởng sản xuất giò me Thành Nam cung cấp quanh năm, gần tết nhu cầu tăng vọt nên giò me thường cháy hàng xưởng làm hết công suất cũng không thể đáp ứng được nhu cầu của khách.
Chắc hẳn có nhiều người thắc mắc gio me là giò gì, có phải được làm từ quả me hay không, có chua không?...
Me ở đây không phải là quả me mà là con me theo tiếng địa phương của người dân Nghệ An. (hay còn gọị là con bê, con của con bò theo tiếng phổ thông) Giò Me thực chất là giò được làm từ thịt của con bê, bì bê, trứng gà và các gia vị khác.
GIÒ ME THÀNH NAM là cơ sở sản xuất thủ công, đã ra đời và phát triển trên thị trường đã hơn 10 năm nay, được đông đảo khách hàng tin dùng.
Chúng tôi có đại lý ở các tỉnh thành trong cả nước, nhiều nhất vẫn là ở Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh.
Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, xưởng chú trọng quá trình sản xuất, từ khâu chọn nguyên liệu, cách gói, cách hấp giò, nhiệt độ hấp…. đều được làm 1 cách tỉ mỉ, nghiêm ngặt để cho ra những sản phẩm chất lượng, màu sắc đẹp.
Giò chín sẽ được gói lại bằng giấy trắng hay giấy xanh tùy theo yêu cầu của khách, xong sẽ bỏ giò trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông đá mới tiến hành vận chuyển hoặc để rã đông tự nhiên rồi đưa ra sử dụng.
Khi ăn để giò rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó thái lát mỏng để giò không bị dai, khi ăn có thể chấm tương ớt hoặc nước mắm tỏi. Giò me ăn ngọn nhất khi vẫn đang còn mát.
Đây là món quà ý nghĩa cho bạn bè, người thân, đồng nghiệp… trong các ngày lễ, tết!
Mọi thông tin xin vui lòng liên hệ: 0906.359.383 - 0966.008.258
Hoặc nhắn tin vào: https://www.facebook.com/giomethanhnamnghean/